Кофейный крем

309_01819de_9057_6gi

Ингредиенты

250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
3 желтка
150 г сахара
10 г (2 ч.л.) желатина
300 мл сливок 33-35%
309_0100443i0_8395_b

Приготовление

Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

309_02443i0_8408_b
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
309_03443i0_8425_b
Смешать желтки с сахаром.
309_04443i0_8462_b
Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.
309_05443i0_8479_b
Добавить кофе, перемешать.
309_06443i0_8497_b
Добавить желатин.
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Убрать с огня, остудить.
309_07443i0_8552_b
Сливки взбить.
309_08443i0_8564_b
Смешать сливки и остывшую кофейную массу.
309_09443i0_8581_b
Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.
309_01819de_9057_6gi
Приятного аппетита!

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.