Картофельное пюре со сливочным сыром и трюфелевым маслом

492632_77428nothumb500

Описание: Нежное картофельное пюре со сливочным вкусом и ароматом трюфеля. Трюфелевое масло — масло, используемое для придания блюду вкуса и аромата трюфелей. Круглогодично доступно и стоит по цене значительно меньше, чем реальные трюфели.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Лук зеленый (для украшения)
Сыр твердый — 20 г
Перец душистыйСольМасло растительное (трюфелевое) — 0.5 ч. л.
Молоко (по мере надобности 3-6 ст.л.)
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сыр сливочный (например «Филадельфия») — 50 г
Картофель — 500 г
492619_52693-640x480
Картофель очистить и отправить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности.
492620_50115-640x480
Слить воду, кастрюлю с картофелем оставить на самом маленьком огне на несколько минут. Лишняя влага выпарится и пюре получится более воздушным.
492621_72992-640x480
Картофель потолочь.
492622_80646-640x480
Добавить сливочный сыр, соль, перец и сливочное масло.
492623_78187-640x480
Взбить все несколько минут миксером, добавляя в процессе теплое молоко до получения желаемой консистенции. Молоко должно быть обязательно теплым, иначе пюре получится серого цвета. К картофелю добавить трюфелевое масло и сразу же начать наслаждаться нереальным ароматом :)
492624_23075-640x480
Выкладываем пюре в форму для запекания, проведя вилкой по спирали придаем ему форму. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов.
492632_77428nothumb500
Подаем, посыпав зеленым луком и слегка сбрызнув трюфелевым маслом.
492613_82488nothumb500
Приятного всем аппетита!

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.