Суп з качкою, рисом і грибами

Суп с уткой, рисом и грибами

Пропоную вашій увазі суп з качки.
Всі ми звикли качку запікати, але я дуже рекомендую спробувати використовувати її в супі.
Суп виходить дуже смачний! Замість качки можна використовувати курку, але вийде зовсім інший смак.
Кількість інгредієнтів вказано на чотирилітрову каструлю.

Інгредієнти

  • половина качки (близько 1 кг)
  • 600 г картоплі
  • 300 г грибів
  • 150 г рису
  • 150 г цибулі
  • 3 ст.л. томатного соусу
  • сіль
  • перець
  • рослинне масло

Суп с уткой, рисом и грибами (12)

Приготування

Цибулю дрібно нарізати.

Суп с уткой, рисом и грибами (1)

Гриби дрібно нарізати.

Суп с уткой, рисом и грибами (2)

З качки зрізати жир (він нам не знадобиться).
Нарізати невеликими шматочками.

Суп с уткой, рисом и грибами (3)

У каструлі на рослинному маслі обсмажити цибулю.

Суп с уткой, рисом и грибами (4)

Додати гриби.
Смажити протягом 10 хвилин.

Суп с уткой, рисом и грибами (5)

Додати качку, злегка обсмажити.

Суп с уткой, рисом и грибами (6)

Залити водою.
Посолити, поперчити.
Варити протягом 40 хвилин.

Суп с уткой, рисом и грибами (7)

Картоплю почистити, нарізати кубиками.

Суп с уткой, рисом и грибами (8)

У бульйон додати рис.

Суп с уткой, рисом и грибами (9)

Додати картоплю.
Варити протягом 10 хвилин.

Суп с уткой, рисом и грибами (10)

Додати томатний соус.
Якщо необхідно, посолити.
Варити до готовності картоплі.

Суп с уткой, рисом и грибами (11)

Суп с уткой, рисом и грибами

Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.