Млинці з капустою

1597-bliny-s-kapustoy-6

Багато господинь в домашніх умовах намагаються приготувати якнайбільше смачних і простих страв своїми руками для гостей і домочадців. Якщо традиційні страви Вам набридли, то Ви можете самостійно своїми руками приготувати смачне і просте домашнє частування для гостей. 

Інгредієнти:

 кефір 200 мл

вода 1/4 склянки

яйця 3 штуки

сода 0,5 чайних ложок

мука 3 столових ложки

сіль за смаком

цукор за смаком

олія рослинна 3 столових ложки

капуста білокачанна 1 штука

цибулю 1 штука

Приготування:

 1597-bliny-s-kapustoy-1

Починаємо приготування смакоти.
Спочатку готуємо начинку для наших млинців. Дрібно рубаємо цибулю і білокачанну капусту. На рослинному маслі спочатку обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

 1597-bliny-s-kapustoy-2

А потім до неї додаємо капусту. П’ять хвилин обсмажуємо всю суміш на сильному вогні, а потім вогонь зменшуємо і тушкуємо всю суміш близько години.

1597-bliny-s-kapustoy-3

Готуємо тісто на млинці. Стакан кефіру підігріваємо на вогні і додаємо в нього чверть склянки окропу. Потім в отриману суміш вливаємо заздалегідь розтерті яйця з сіллю і цукром. Все ретельно перемішуємо і починаємо потихеньку додавати борошно. Перемішуємо все до консистенції тіста виду рідкої сметани. Якщо тісто вийшло рідким, то додайте борошна, а якщо тісто вийшло густуватим, то його можна ще розбавити кефіром або молоком, а краще теплою водою. В кінці додаємо в тісто рослинну олію і останній раз все перемішуємо.

 1597-bliny-s-kapustoy-4

Випікаємо млинці за традиційною схемою. На розігріту сковороду наливаємо невелику кількість тіста ополоником. Рівномірно плавними рухами розподіляємо все тісто по поверхні сковороди. Підсмажуємо млинець до золотистого кольору з двох сторін і знімаємо зі сковороди.

1597-bliny-s-kapustoy-5

Розстеляємо млинець на столі і викладаємо на нього ложкою заздалегідь приготовлену начинку і звертаємо млинець конвертом. Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.