Яйця, фаршировані грибами

1028_01899zq_0707_6hi

Дуже смачна закуска!
Начинка виходить ніжна і ароматна.
Гриби можна використовувати будь-які, свіжі або заморожені (я використовувала заморожені опеньки). Заморожені гриби необхідно розморозити, злити всю рідину.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 7-10 порцій.

Інгредієнти

  • 7-10 яєць (варених)
  • 150 г грибів
  • 150 г цибулі
  • 150 г моркви
  • майонез
  • зелень за смаком
  • сіль
  • перець
  • рослинна олія

1028_010031ko8_0589_p

Приготування

Цибулю дрібно нарізати.

1028_0231ko8_0595_p

Моркву натерти на дрібній тертці.

1028_0331ko8_0600_p

Зелень дрібно нарізати.

1028_0431ko8_0615_p

Яйця розрізати на дві частини.

1028_0540jtw_0639_p

Вийняти жовтки.

1028_0640jtw_0644_p

Жовтки натерти на дрібній тертці.

1028_0746qkm_0648_p

На рослинному маслі обсмажити цибулю.

1028_0846qkm_0603_p

Додати моркву, обсмажити.

1028_0946qkm_0607_p

Додати гриби, посолити, поперчити.
Обсмажити близько 20-25 хвилин.
Остудити.

1028_01046qkm_0612_p

Гриби з цибулею і морквою покласти в блендер.

1028_01189p3z_0623_p

Подрібнити.

1028_01289p3z_0629_p

Додати жовтки, перемішати.

1028_01389p3z_0651_p

Додати зелень, перемішати.

1028_01489p3z_0656_p

Додати трохи майонезу, перемішати,

1028_015899zq_0661_p

Отриманою масою нафарширувати половинки яєць.

1028_016899zq_0668_p

1028_01899zq_0707_6hi

Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.