Салат з кабачків на зиму

1345033220_recept-salata-iz-kabachkov-na-zimu

Салат з кабачків взимку саме для тих , хто хоче зберегти своє здоров’я , а також фігуру. Деякі господині не дуже шанують кабачки через те , що в овочів практично не має вираженого смаку . А , також тому , що вони в салатах трохи « водянисті » і часто втрачають свою форму. Зате вітамінів в кабачках значно більше , ніж у будь-яких інших овочах. Як приготувати салат з кабачків на зиму ( рецепт з фото ) я докладно опишемо далі.
Інгредієнти:

кабачки 5 кг

морква 500 грам

часник ( головок) 5 штук

масло рослинне 200 мл

сіль 3 столових ложки
цукор1 стакан

оцет (столовий 9 %) 150 мл

перець чорний ( горошок) за смаком

лавровий лист за смаком

кріп ( парасольки ) за смаком

Приготування:

1345033224_recept-salata-iz-kabachkov-na-zimu-1

Візьміть кабачки , вимийте їх. Просушіть. Брати треба молоді кабачки , чим менші овочі , тим смачніший салат. Очистіть кабачки від шкірки. Потім поріжте на рівні кружечки . При бажанні інгредієнтів можна брати менше , це вже на ваш розсуд.

1345033240_recept-salata-iz-kabachkov-na-zimu-2
Помийте і почистіть моркву. Візьміть велику тертку і , моркву натріть на ній . Додайте її до порізаним кільцями кабачкам . Заодно почистіть часник , ріжемо його дрібно , або пропустіть його через прес. Потім добавте в салат. Залишіть його ненадовго.

1345033374_recept-salata-iz-kabachkov-na-zimu-3
Додаємо перець горошком , кропові парасольки , лавровий ліст.

1345033403_recept-salata-iz-kabachkov-na-zimu-4
Готуємо заправку для салату. Змішуємо масло , оцет , потім сіль і цукор. Заливаємо салат заправкою. Акуратно перемішуємо салат і ставимо на 60 хвилин маринуватися.

1345033220_recept-salata-iz-kabachkov-na-zimu
Візьміть ємність , перекладіть туди салат , потім поставте його на вогонь. Доведіть до кипіння. Прокип’ятіть на вогні хвилин 10-15. Забираємо з вогню , трохи охолоджуємо . Банки стерилізуємо . Розкладіть в них салат і закатайте (закрутіть) стерильними кришками. Тепер ви знаєте як приготувати салат з кабачків на зиму.  Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

  1. Анонімний:

    😉

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.