Пастила з сливи

4695-pastila-iz-slivy-1

Це блюдо прийшло до нас зі східної кухні. це дуже смачне ласощі яке замінять цукерки вашим дітям. Також її можна вживати під час дієт. Отже, ось мій рецепт, як приготувати пастилу з сливи.

Інгредієнти:

 сливи 1 кг

лимони 1 штука

цукор 300 грам

вода 1 стакан

олія оливкова 4 чайних ложки

Приготування:

4695-pastila-iz-slivy-2

На самому початку викладаємо сливи в друшляк і миєму їх під струменем теплої води. Даємо трохи постояти, щоб стекла зайва рідина. Тепер беремо ніж і по черзі розрізаємо кожну сливу спершу на дві частини, потім на 4. Складаємо все шматочки в каструлю. Руками видавлюємо сік з половинки лимона. Кип’ятимо, поки вода не википить. На то піде приблизно 40 хвилин. Під час варіння слив не забуваємо помішувати, щоб не підгоріла наша слива. Коли вода википить можна прибирати каструлю з вогню. Далі беремо блендер і перекладаємо туди наші гарячі сливи. Включаємо на найбільшу потужність і зі слив робимо кашу. Потім насипаємо потрібну кількість цукру і знову збиваємо поки цукрові крупинки НЕ розтворятся.

 4695-pastila-iz-slivy-3

Тепер візьмемо деко і застилаем його пекарной папером, з блендера тонкою цівкою наливаємо на деко. Акуратно розподіляємо по площі дека. Отримана товщина не повинна перевищувати 1 сантиметра. Далі ставимо духову шафу на розігрів до 100 градусів. Після того як підніметься потрібна нам температура ставимо деко приблизно на 4-6 годин. Можна піти іншим способом: поставити деко на сонці і сушити 2-3 дні. Після цього дістаємо деко з духовки і ставимо на стіл. Ножем розрізаємо на квадратики, акуратно згортаємо в трубочки і викладаємо на тарілку.

 4695-pastila-iz-slivy-4

Зберігається така пастила без особливих вимог, головне, щоб це було добре провітрюване приміщення. Кухня цілком згодиться для цього. Пастила зі слив відмінна прикраса на торт. Пастилу їдять дітлахи замість цукерок з ароматним чаєм. Та й сама пастила має особливий смачний аромат. Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (1 голосов, средний: 1.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.