Заправка для борщу

4823-zapravka-dlya-borscha-na-zimu-5

Як же смачно приготувати взимку ароматний і наваристий борщ. Але заправляти такий борщ можна не просто томатною пастою, а приготувати оригінальну заготовку.

Інгредієнти:

 помідори 1 кг

болгарський перець 5 кг

перець ратунда 1 кг

кріп 3 кг

олія рослинна 500 мл

Приготування:

4823-zapravka-dlya-borscha-na-zimu-2

Отже, спочатку підготуємо банки, в яких у нас буде зберігатися заправка. Для цього стерилізуємо їх будь-яким способом, яким Вам більше подобається. А поки залишаємо їх на рушник, щоб вони вистигли.

 4823-zapravka-dlya-borscha-na-zimu-3

Тепер підготуємо овочі, миємо й перебираємо помідори. Для цього прибираємо всі зіпсовані і биті помідори. Але всі інгредієнти, які ми використовуємо, обов’язково повинні бути стиглими. Після миємо їх і протираємо паперовими рушниками. Після нарізаємо невеликими шматочками. Також нам потрібно правильно приготувати солодкий перець. Для цього розрізаємо його спочатку на половинки, прибираємо все насіння і обов’язково дрібно потрібно їх порізати кубиками або полосками.

 4823-zapravka-dlya-borscha-na-zimu-4

Також шаткуємо дрібно зелень. Після наливаємо рослинну олію в каструлю і викладаємо всі овочі. Тушкуємо їх якийсь час, у Вас повинно вийти багато рідини. Також можна приправити томатною пастою. Після того, як основна маса готова, то розкладаємо її ложкою по банкам. Тепер ставимо стерилізуватися банки в каструлю. Потім закручуємо кришками.

4823-zapravka-dlya-borscha-na-zimu-5

Тепер її можна взимку викладати відразу в борщ і радіти ароматного і смачному блюду. Готовий борщ з такою заправкою обов’язково варто подавати з жирною сметаною і часником. Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.