Варення з черешні

 

1358459469_recept-vareniya-iz-chereshni

Прекрасне варення виходить з черешні, а якщо додати ще й волоський горіх і ваніль, тоді вийти ще смачніше. 

Інгредієнти:

 черешня 1 кг

цукор 1 кг

вода 1,5 склянок

ваніль 1/4 чайних ложки

лимон 1 штука

горіхи волоські 200-300 грам

Приготування:

1358459475_recept-vareniya-iz-chereshni-1

Черешню вимийте. Потім перекиньте в друшляк, щоб стекла зайва рідина. Після цього з кожної черешеньки видаліть кісточки. Робіть це дуже акуратно, щоб не пошкодити саму ягоду. У вас на це піде десь години півтори. Тільки не беріть спеціальні пристосування, інакше Ви ризикуєте пробити черешню наскрізь.

1358459478_recept-vareniya-iz-chereshni-2

Коли Ви закінчите, візьміться за волоські горіхи. Їх потрібно почистити, видалити перегородки. Ядра поріжте на шматочки, які за розміром збігаються з кісточкою від черешні. Потім вкладіть в кожну ягідку черешні шматочок волоського горіха.

1358459456_recept-vareniya-iz-chereshni-3

В миску (каструлю, таз) насипте цукор. Потім залийте його водою і включіть вогонь (невеликий). Коли вода закипить, помішуйте цукровий пісок, варіть, поки не вийде сироп.

1358459529_recept-vareniya-iz-chereshni-4

Залийте цим гарячим сиропом черешню. Залиште ягоду на три години. Заливати потрібно так, щоб вся черешня опинилася під сиропом.
Поставте ємність (таз, миску, каструлю з варенням) знову на вогонь по закінченні цього часу. Варіть варення з черешні, поки ягоди не стануть практично прозорі. Однак сироп не повинен кипіти, а черешеньки повинні залишитися цілими.

1358459478_recept-vareniya-iz-chereshni-5

Додайте за десять хвилин до закінчення варіння сік одного лимона. Потім, коли залишиться п’ять хвилин, можете покласти ваніль для смаку (але, це за бажанням). Варення з черешні гарячим слід розлити в підготовлену заздалегідь тару. Закупорити. Остиглі банки понести в підвал (льох). Тепер ви знаєте як приготувати варення з черешні. Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.