Варення з мандаринів

 

1357831348_recept-vareniya-iz-mandarinov

Приготувати мандаринове варення дуже просто і легко, так як мандарини на прилавках магазину лежать практично цілий рік. Деякі люблять з м’ятою і корицею, деякі додають у варення гвоздику, Ви можете вибрати свій власний варіант. 

Інгредієнти:

 мандарини 1 кг

цукор 1 кг

вода 200-500 грам

гвоздика, кориця за смаком

Приготування:

1357831327_recept-vareniya-iz-mandarinov-1

Спочатку слід помити і почистити мандарини. Потім розділіть їх на дольки.

1357831279_recept-vareniya-iz-mandarinov-2

Далі зваріть цукровий сироп. Потім мандаринові дольки викладіть в киплячий сироп. Зніміть плоди з вогню. У деяких рецептах варення, перш ніж покласти мандарини в сироп (цукор плюс вода) їх акуратно протикають і в кожен отвір вставляють гвоздичку. Через 1 годину мандарини перекладіть в іншу ємність, а зціджений сироп знову прокип’ятіть на протязі десяти-п’ятнадцяти хвилин. І, потім ним знову залийте мандарини, і дайте постояти 1 годину. Потім таку дія потрібно повторити ще раз. Можна й не відціджувати мандарини, а просто зняти з вогню, і повторити кип’ятіння через кілька годин (3-4).

1357831284_recept-vareniya-iz-mandarinov-3

Можна також додати в варення з мандаринів цедру. Візьміть цедру декількох плодів і ошпарьте її окропом. І, коли ви в 3-й раз будете кип’ятити сироп, злитий з мандарин, просто додайте цедру в кастрюлю.

1357831315_recept-vareniya-iz-mandarinov-4

Кількість цукру також можна регулювати самостійно, якщо Ви любите солодке варення, збільште його кількість. А, ще, перед тим як сироп закипить, можна покласти гілочку м’яти або паличку кориці. Потім, звичайно ж, витягнути. Також, для смаку, деякі господині додають лимонний сік, вичавлений з одного лимону, вже перед тим, як збираються зняти готове варення з вогню. Остигле варення розлийте по стерильним банкам. Щільно закрийте кришками і зберігайте в приміщенні, де прохолодно і сухо.

1357831348_recept-vareniya-iz-mandarinov (1)

Варення з мандаринів слід з’їсти протягом року, бо з часом смакові якості його значно погіршуються. Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.