Варення з кураги

1358628234_recept-vareniya-iz-kurage

Дуже красивий і смачний десерт, який, не соромлячись можна подати до столу. Всім, хто любить курагу, цей рецепт варення обов’язково сподобатися. 

Інгредієнти:

 курага 1 кг

 цукор 1 кг

лимони 2 штуки

мигдаль 200 грам

вода 1 літр

Приготування:

1358628157_recept-vareniya-iz-kurage-1

Промийте курагу. Приготуйте миску з широким плоским дном, або іншу ємність, в якій Ви збираєтеся варити варення.

1358628142_recept-vareniya-iz-kurage-2

Потім курагу складіть в неї, і залийте холодною водою (приблизно один літр). Потім додайте туди ж цукор і поставте кип’ятити варення. Вогонь при цьому повинен бути включений на максимальну потужність. Після того як сироп з курагою закипить, помішуючи періодично, варіть його протягом двох хвилин, не більше. Зніміть ємність (тазик, миску), остудіть блюдо. Через дві-три години процедуру повторіть. Після чергового двохвилинного варіння, зніміть варення з кураги і остудіть. І, знову повторітьте саме на протязі 2-3 годин.

1358628219_recept-vareniya-iz-kurage-04

Лимон помийте і просушіть. Потім, не знімаючи з нього шкірки, поріжте його на невеликі шматочки (квадратики). Кісточки обов’язково при цьому видаліть.

1358628170_recept-vareniya-iz-kurage-4

Далі займіться мигдалем. Приготуйте миску з окропом і холодною водою. Занурте горіхи в окріп, а потім, через кілька секунд, в холодну воду. Зніміть з усіх мигдальних горішків шкірку. Промийте чистий мигдаль і складіть в тарілочку.

1358628153_recept-vareniya-iz-kurage-5

А, потім втретє візьміть ваше варення, і закип’ятіть його. Покладіть шматочки лимона і мигдаль (цілком) в варення з кураги. Варіть після цього ще три хвилини. Зберігайте варення в баночках в холодильнику. Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.