Шоколадний фондан (кекси з рідкою начинкою)

998_0156f6s_4883_6hi

Дуже популярна випічка! І дуже смачна, незвичайна! Але трохи примхлива. З першого разу ідеальна серединка може не вийти, все залежить від духовки і формочок, в яких ви будете випікати кекси (я використовувала керамічні формочки, силіконові теж можна використовувати). Тому, раджу, спочатку випекти один кекс, подивитися серединку, і, якщо необхідно, збільшити або зменшити час приготування.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3-4 кекси.

Інгредієнти

150 г шоколаду 70-90% какао
50 г вершкового масла
2 яйця
50 г цукру
30-40 г борошна

998_010056f6s_4731_p

Приготування

Шоколад поламати на шматочки.
До шоколаду додати масло.

998_0256f6s_4737_p

Шоколад з маслом поставити на водяну баню.

998_0356f6s_4741_p

Нагрівати до розчинення.
Остудити.

998_0456f6s_4756_p

Яйця збити з цукром.

998_05418qi_4766_p

Додати шоколад з маслом, перемішати.

998_06418qi_4770_p

Додати борошно, акуратно перемішати (тісто не повинно бути сильно густим, воно повинно важко спадати з ложки).

998_07418qi_4783_p

Формочки (я використовувала формочки висотою 7 см і шириною 8 см) змастити маслом.

998_08418qi_4777_p

Посипати какао або борошном.

998_09184yy_4780_p

Викласти тісто, заповнюючи формочки на 2/3.

998_010184yy_4787_p

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати від 5 до 10 хвилин (залежить від духовки, я в електричній духовці випікала протягом 7 хвилин).

998_011184yy_4794_p

Готові кекси трохи остудити, потім акуратно перевернути на тарілку.

998_012184yy_4829_p

Подавати теплими.

998_0156f6s_4883_6hi

Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.