Тістечко «Великоднє яйце»

Тістечко «Великоднє яйце»

Ці тістечка стануть гарною прикрасою Пасхального столу. До того ж, вони дуже смачні.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 15 тістечок.

Інгредієнти

бісквіт:

  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 150 г борошна

суфле:

  • 200 мл вершків 33-35%
  • 200 мл молока
  • 100 г цукру
  • 10 г желатину

також:

  • консервовані або свіжі абрикоси або персики

Тістечко «Великоднє яйце» (6)

Приготування

Готуємо бісквіт.
Яйця збити з цукром.

Тістечко «Великоднє яйце» (4)

Додати борошно, перемішати.

Тістечко «Великоднє яйце» (9)

Деко (у мене деко розміром 20 × 30 см) змастити маслом або застелити папером для випічки, викласти тісто, розрівняти.

Тістечко «Великоднє яйце» (10)

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 15-20 хвилин.

Тістечко «Великоднє яйце» (11)

Желатин замочити в 150 мл холодної кип’яченої води і залишити на той час, який зазначено на упаковці.

Тістечко «Великоднє яйце» (12)

Желатин нагріти до повного розчинення крупинок (не кип’ятити).

Тістечко «Великоднє яйце» (13)

Готуємо суфле.
Вершки збити з цукром.

Тістечко «Великоднє яйце» (4)

Додати молоко, перемішати.

Тістечко «Великоднє яйце» (5)

Додати желатин, перемішати.
Поставити суфле в холодильник (на 5-15 хвилин), щоб воно трохи загусло.

Тістечко «Великоднє яйце» (5)

На остиглий (це важливо) корж викласти суфле, розрівняти.
Поставити в холодильник на 5-6 годин.

Тістечко «Великоднє яйце» (7)

Коли суфле повністю застигне, з коржа, за допомогою трафарету (або від руки) вирізати фігурки у вигляді яйця.

Тістечко «Великоднє яйце» (1)

З абрикосів зрізати верхівку, яка підходить за розміром (це символізуватиме жовток).

Тістечко «Великоднє яйце» (2)

Покласти «жовтки» на «яйця».

Тістечко «Великоднє яйце» (3)

Порада. При бажанні, бісквіт можна розрізати по горизонталі, і просочити улюбленим кремом.
Якщо Ви не впевнені у своїй духовці, можна в тісто для бісквіта разом з борошном додати 2 ч.л. розпушувача або 1 ч.л. гашеної соди.

Тістечко «Великоднє яйце»

Смачного!!!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.