Солодкі заливні яйця

Солодкі заливні яйця

Яскравий, святковий десерт. Особливо актуальний на Великдень.
У рецепті можна використовувати будь-яку ягоду, свіжу або заморожену.
Замість кумкватів можна використовувати часточки цитрусових, почищені і нарізані невеликими шматочками.
Бажано використовувати світлий сік (компот, сироп), щоб було краще видно ягоду.
Якщо сік сильно солодкий, цукор в нього додавати не треба.

Інгредієнти

  • 7 яєць (Якщо є формочки – яйця не потрібні)
  • 200 мл соку (компоту, сиропу)
  • 3-4 ст.л. желатину
  • ягода
  • м’ята
  • кумквати (або будь-які цитрусові)
  • цукор за смаком

Солодкі заливні яйця (10)

Приготування

Желатин залити 100 мл холодної кип’яченої води і залишити на той час, який зазначено на упаковці.

Солодкі заливні яйця (1)

Яйця добре вимити з содою.
Потім у яйця з тупого кінця зробити отвір діаметром приблизно 2-2.5 см.
Вилити білок і жовток в тарілочку, вони нам не знадобляться, нам потрібна тільки шкаралупа (Хотя можливо у вас є формочки, тоді яйця не потрібні).

Солодкі заливні яйця (2)

У теплій воді розчинити харчову соду, замочити шкаралупу (це робиться для дезінфекції).
Потім промити її під проточною водою (зновуш-таки тільки для шкарлупі. Формочки дизинфікувати не потрібно, але помити обовязково :-) ).

Солодкі заливні яйця (3)

Желатин довести до кипіння, але не кип’ятити.

Солодкі заливні яйця (4)

У сік додати цукор за смаком.
Добре перемішати.

Солодкі заливні яйця (5)

Додати желатин, перемішати.

Солодкі заливні яйця (6)

Шкаралупу вставити в підставку або контейнер з-під яєць, для того, щоб зручніше було викладати начинку.
На дно шкаралупи (формочки) викласти м’яту.

Солодкі заливні яйця (7)

Викласти ягоду, кумквати (їх попередньо тонко нарізати).

Солодкі заливні яйця (8)

Залити соком з желатином.
Поставити в холодильник на 8-10 годин.

Солодкі заливні яйця (9)

Потім шкаралупу очистити.

Солодкі заливні яйця

Смачного!!!

PS: Також раджу вам приготувати Заливні яйця.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.