Мармелад фруктовий

Мармелад фруктовий

Дуже смачний мармелад! Готується дуже просто. Фрукти можна використовувати будь-які, але важливо, щоб вони подрібнилися в однорідне пюре. Відразу хочу сказати, що використовувати треба саме агар-агар, желатином його замінити не можна.
Залежно від того, які ви використовуєте фрукти, цукор додавайте до смаку.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 50 штук.

Інгредієнти

  • 700 г фруктів (я використовувала яблука)
  • 150-200 г цукру
  • 6 г (3 ч.л.) агар-агару
  • 1 апельсин
  • 250 мл води

1032_010092c62_1932_p

Приготування

З апельсина вичавити сік (нам знадобиться 100 мл).

1032_0292c62_1935_p

Добавить агар-агар.

1032_0392c62_1938_p

Перемішати.
Залишити на 30 хвилин.

1032_0492c62_1942_p

Яблука почистити, видалити насіння.
Нарізати невеликими шматочками.

1032_0592c62_1946_p

Покласти в рукав для запікання.
Запекти до м’якості (я запікала в мікрохвильовці, при повній потужності, близько 5 хвилин).

1032_0692c62_1950_p

Покласти в блендер.

1032_0720n89_1954_p

Подрібнити (повинно вийти однорідне пюре, всього необхідно 400 г пюре).

1032_0820n89_1958_p

У каструльку покласти пюре.

1032_0920n89_1960_p

Додати цукор.

1032_01020n89_1964_p

Влити воду.Влити воду.Довести до кипіння, кип’ятити на слабкому вогні протягом 5 хвилин.

1032_01120n89_1968_p

Додати агар-агар, кип’ятити протягом 5 хвилин.

1032_01220n89_1972_p

Гарячу масу розлити по формах.
Залишити на 1-2 години (можна при кімнатній температурі).

1032_01346vtt_1974_p

Мармелад фруктовий

Приятного аппетита!!!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.