Кекси з лаймовим кремом

Кекси з лаймовим кремом

Приголомшливі кекси! Ніжне, повітряне тісто, ароматний, з легкою кислинкою крем! Це дуже смачно!
Замість лайма можна використовувати лимон, але з лаймом більш тонкий смак.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 15-20 штук.

Інгредієнти

тісто:

  • 3 яйця
  • 200 г сметани (15-25%)
  • 150 г цукру
  • 2 ч.л. розпушувача
  • 200-250 г борошна

крем:

  • 100 мл вершків 33-35%
  • 150 г сирного сиру (Альметте, Філадельфія і т.д.)
  • 100 г цукру
  • 2 лайма (або 1 лимон)

Кекси з лаймовим кремом (1)

Приготування кексів

З лайма зняти цедру (вона знадобиться для прикраси).

Кекси з лаймовим кремом (5)

Вичавити сік (всього необхідно 100 мл соку).

Кекси з лаймовим кремом (6)

Готуємо тісто.
Яйця змішати з цукром.

Кекси з лаймовим кремом (7)

Додати сметану, перемішати.

Кекси з лаймовим кремом (8)

Додати розпушувач і борошно, замісити тісто.

Кекси з лаймовим кремом (9)

Тісто викласти у формочки, заповнюючи їх наполовину.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 20-25 хвилин.
Остудити.

Кекси з лаймовим кремом (2)

Готуємо крем.
Вершки збити з цукром.

Додати сік лайма, перемішати.

Додати сирний сир, акуратно перемішати.

Кекси з лаймовим кремом (3)

На остиглі кекси викласти крем.

Кекси з лаймовим кремом (4)

Прикрасити цедрою.

Кекси з лаймовим кремом

Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.