Піца без дріжджів

 

2468-picca-bez-drozhzhey-1

Любителі домашньої піци знають, що тісто для її приготування може бути як дріжджовим, так і бездріжджовий. Піца без дріжджів представляє собою традиційний сирний італійський коржик. Дуже смачне, легке і просте тісто, в яке можна викладати будь-яку начинку. Для приготування цієї піци самостійно буде потрібно зовсім небагато зусиль. 

Інгредієнти:

 мука  2 столових ложки

 сметана 250 грам

яйця  2 штуки

сіль  1 чайна ложка

сода  1 чайна ложка

 масло вершкове  2 столових ложки

ковбаса  100 грам

огірки солоні  2 штуки

гриби  150 грам

помідори  1 штука

перець червоний  1 штука

маслини  100 грам

цибулю 1 штука

сир  200 грам

майонез  3 столових ложки

кетчуп  3 столових ложки

часник 1 зубчик

Приготування:

2468-picca-bez-drozhzhey-2

Для приготування тіста нам буде потрібно чиста миска. В миску потрібно висипати попередньо просіяне борошно. Потім додати сіль і перемішати. Після цього вбити яйця в окремому посуді, додати туди молоко. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці і додати в миску з яйцями, охолодивши попередньо. Тепер все потрібно ретельно перемішати до однорідної маси. Потім цю суміш невеликими порціями будемо поступово вливати в муку, постійно перемішуючи. Рідина повинна повністю вбратися в муку. У нас вийде однорідна маса. Тепер потрібно вимісити тісто до еластичності. Готове тісто скачати в форму кулі і закутати вологим рушником на 15 хвилин. Стіл посипати борошном і розкачати тісто дуже тонким пластом.

 2468-picca-bez-drozhzhey-3

Ковбасу очистити від плівки і нарізати тоненькою соломкою. Після цього всі овочі добряче промити холодною водою, видалити плодоніжки і насіння. Солодкий перець краще подрібнити соломкою. Гриби і солоні огірки наріжемо на дрібні кубики, помідори розріжемо кружечками. Пропустити часник через прес. Цибулю ріпчасту нарізати кільцями. Маслини розрізати на чотири частини.

2468-picca-bez-drozhzhey-4

Деко змастити вершковим маслом. Викласти на нього тісто. Змішати кетчуп зі сметаною, додати часник. Посипати зверху зеленню, посолити. Все перемішати. Отриманою сумішшю змастити тісто. Потім будемо викладати шарами в такій послідовності. Спочатку ковбаса, потім мариновані гриби. Після цього шар солоних огірків, цибуля, маслини, перець. Зверху – томати.

 2468-picca-bez-drozhzhey-5

Розігріти до 180 С духовку, помістити деко з піцою, запікати до повної готовності. На це піде хвилин 15. Хвилин за 5 до готовності, потрібно вийняти з духовки піцу і посипати рясно тертим сиром і можна ще за бажанням зеленью. Смачна домашня піца без дріжджів готова! Подавати її до столу потрібно в теплому вигляді. Приготуйте таку піцу самостійно для своїх друзів. Простота приготування і нескладний рецепт дозволить Вам часто готувати своїми руками цю піцу в домашніх умовах. Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.