Млинці дріжджові

 

1565-vkusnye-tonkie-bliny-drozhzhevye-7

Будь-яка турботлива господиня намагається порадувати своїх домочадців яким-небудь новим блюдом. Смачні тонкі млинчики на дріжджовому тісті стануть приємним доповненням до сніданку або вечері.

Інгредієнти:

молоко 750 мл

 сухі дріжджі 25 грам

цукор 1 столова ложка

мука 400 грам

яйця 3 штуки

масло вершкове 100 грам

Приготування:

1565-vkusnye-tonkie-bliny-drozhzhevye-1

Хоча самостійне приготування домашніх дріжджових млинців своїми руками і вимагає деяких зусиль, але результат вартий усіх витрачених сил. До того ж такі млинці не можуть не вийти навіть у початківців господарок, млинці не тільки прості в приготуванні, а й надзвичайно смачні, до того ж якщо приготували їх в домашніх умовах своїми руками. Підігріваємо на невеликому вогні молоко, воно має бути трохи теплим, але не гарячим. Відразу ж вмішуємо в молоко цукор і дріжджі.

1565-vkusnye-tonkie-bliny-drozhzhevye-2

В отриману масу додаємо борошно і ретельно перемішуємо. Ця маса і служитиме опарою. Ставимо її в тепле місце. Можна поставити на паровій бані в гарячу воду. Опара повинна піднятися через хвилин 20.

1565-vkusnye-tonkie-bliny-drozhzhevye-3

Відокремлюємо білки від жовтків. Розтираємо жовтки з маслом і додаємо отриману суміш в опару, все перемішуємо.

1565-vkusnye-tonkie-bliny-drozhzhevye-4

Потім додаємо решту борошна і ретельно перемішуємо, трохи посоливши всю масу. У тісті не повинно бути грудочок. Ставимо замішане тісто в тепле місце на 1 годину, можна також на парову баню. Тісто має піднятися кілька разів.

1565-vkusnye-tonkie-bliny-drozhzhevye-5 (1)

Окремо збиваємо в мисці білки, потім акуратно помішуючи тісто вводимо білки і трохи додаємо молока. Тісто не повинно бути густим.

1565-vkusnye-tonkie-bliny-drozhzhevye-6

Сковороду попередньо розігріваємо. У домашніх умовах змащуємо її рослинним маслом і наливаємо невелику кількість тіста на сковороду і запікаємо до золотистого кольору. Простий рецепт допоможе вам самостійно приготувати домашні смачні млинці на дріжджовому тісті. Смачного!

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 ЗіркиУРА!!! 5 Зірок (Оцените пожалуйста)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.